Diététicien nutritionniste SAINT AYGULF

✨ SOUPE DE CAROTTES ET LENTILLES CORAIL ✨

Pour : 4 personnes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

INGREDIENTS

4 carottes

200g de lentilles corail

200g de purée de tomates

1 oignon

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café de curry

1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco ou d’huile d’olive

1 litre d’eau

Sel et poivre

( lait de coco )

INSTRUCTIONS

• Peler et émincer l’oignon.

• Peler les carottes et les couper en tronçons.

• Dans une casserole : faire chauffer l’huile et y faire revenir l’oignon avec les épices.

Quand l’oignon devient translucide, ajouter les carottes + lentilles + purée de tomates. Mélanger et verser l’eau. Saler et poivrer.

• Porter le tout à ébullition puis baisser à feu moyen et cuire environ 20-25 minutes.

• Mixer le tout finement.

• Répartir dans 4 bols, verser éventuellement un filet de lait de coco et servir immédiatement.

N'hésitez pas à me contacter pour avoir de plus amples informations sur la méthode saine et naturelle que j'emploie au quotidien !

Vous avez des doutes sur les résultats ? Allez faire un tour sur les commentaires des personnes qui m'ont fait confiance 🙏

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https://www.sb-nutrition.net

Au plaisir de vous rencontrer 😊✨